在中医中，皮肤过敏通常是由于体内水分过多和有毒气体引起的，而在西医中，则是体内矿物质缺乏，或者周围一直存在过敏因素，如花粉、灰尘、紫外线、螨虫等。过敏会导致皮肤瘙痒和发红，一些过敏患者可能会出现红疹。那么皮肤过敏吃什么食物最好呢？

首先，过敏患者要检查自己的过敏原。如果对紫外线过敏，出门前更要注意防晒。他们必须在出门前半小时涂防晒霜。外出时，他们应该记得带一把伞或穿长袖。如果他们对螨虫和灰尘过敏，他们的被褥必须经常放在阳光下晾干，从而减少螨虫的数量。花粉过敏患者不宜在室内养花，平时尽量远离花。

其次，过敏患者体内有一定的水分。平时要多吃去湿的食物，如:薏米、红豆、绿豆、百合等。，都是非常好的去除体内湿气的食物。可以去超市买些薏米红豆，自己磨成粉，用热水直接喝，或者平时做饭的时候用薏米红豆煮粥，可以祛除湿疹，减少过敏的发生。

最后，食物是最好的良药。经常过敏的患者应该多吃一些可以预防过敏的蔬菜，比如胡萝卜、菠菜等。这两种蔬菜营养价值非常高，维生素含量也很高。维生素对皮肤健康有很大帮助。此外，他们应该多吃豆芽和芹菜等。

过敏患者在日常生活中，除了饮食之外，还要注意很多事情。比如，贴身衣物不能在寒冷潮湿的环境下晾干，会滋生大量细菌，更容易过敏。每天开窗通风，否则空气中的灰尘排不出去，室内也养不了花。你可以养一些仙人掌来帮助净化空气。