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李红冬
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知识库 胆管结石不能吃什么
胆管结石不能吃什么
发布时间：2023-01-01
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胆结石患者要注意饮食的调整。饮食总的原则是清淡饮食，不适合吃高脂肪或刺激性食物。高脂肪意味着不要吃红烧肉、煎鸡蛋、油炸花生或海鲜等刺激性食物。

比如，由于地域特点，有些人喜欢吃辣，这也与胆结石患者有关。无论是高脂饮食还是刺激性食物，都会刺激胆汁大量分泌，从而诱发胆结石疾病的发作。如果合并结石病，很容易诱发结石病、胆绞痛甚至胆管炎的发作。因此，结石患者在饮食上一定要注意调整。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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胆管结石不能吃什么
一个就是在进食油腻的饮食之后，消化系统会排出胆汁，排出胆汁的过程中，结石也会随着胆汁能排出，所以一旦胆道狭窄的位置，胆汁可以流出去，但是结石会容易卡在狭窄的位置，一旦卡顿之后会出现腹痛，会出现炎症，有的是出现胆管炎，有的是出现胰腺炎，建议这种因为胆囊结石引发的胆管炎、胰腺炎患者，要注意饮食的情况，避免发作，避免油炸的，高脂肪的，高胆固醇的饮食。专家提示：油腻饮食之后，消化系统会排出胆汁，同时排出结石，一旦结石卡在狭窄的位置，就会引起腹痛，引发胆管炎、胰腺炎。形成的原因，除了胆道感染、胆汁淤积、胆道蛔虫，重要的一个方面原因就是来自于胆囊的结石，也就说继发结石是更多见一些。所以胆管内结石要避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物。
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胆管结石位于肝脏内外的胆道系统，在胆汁循环过程中遇到时会引起胆汁堵塞和反流，继发感染会引起腹痛、发热、黄疸。所以在饮食过程中，要避免刺激胆管结石堵塞胆管，同时减少食物对结石形成的影响。胆结石原则上建议选择低脂优质蛋白。可以选择鱼类、禽类、脱脂牛奶、蛋清、豆制品等主食。建议主食选择细米粉，避免摄入粗纤维，如一些富含纤维素的粗粮和蔬菜，可以减少对胆管和胆囊的刺激。一些动物内脏、一些海鲜、过度加工食品、鱼子酱、蛋黄、培根、罐头食品、人造黄油等。都含有丰富的脂肪和胆固醇，建议胆管患者尽量避免食用。
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