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大闸蟹是许多消费者喜爱的食物,但有些患者不能吃。那么,痛风患者可以吃大闸蟹吗,应该吃什么呢?
痛风又称“高尿酸血症”,是一种嘌呤代谢紊乱的关节炎。痛风是人体内嘌呤类物质的代谢紊乱,尿酸的合成或排泄增多或减少,导致高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏,导致组织异物的炎症反应。
痛风急性发作前或发作期间,大多数患者血尿酸升高。但在间歇期或慢性期,血尿酸含量往往是正常的,所以不能以血尿酸正常与否来诊断痛风。或者复发性尿路结石,这可能是痛风的首发症状。注意复查血尿酸。
痛风患者不能吃大闸蟹。海产品中含有高嘌呤,在体内会代谢成尿酸,从而加重痛风症状。所以痛风患者不能吃大闸蟹。
根据食物中嘌呤含量的高低,通常将食物分为高嘌呤、中嘌呤、低嘌呤三类。顾名思义,高嘌呤就是嘌呤含量高。只要每100g食物中的嘌呤含量超过150mg,就可以称为高嘌呤。常见的食物有动物的心、脑、肾、肝、肠等。告别男性痛风患者肾脏等食物!高嘌呤海鲜很多,比如沙丁鱼、牡蛎、鳕鱼、带鱼、扇贝、鱼干,都是禁带。此外,痛风患者还尽量避免吃火锅、浓汤、烹饪中的鸡精以及酵母发酵的食物,如面包、馒头等。
痛风稳定期或缓解期可少量食用嘌呤类食物。这类食物的嘌呤含量在25毫克到150毫克/100克之间。有鸡肉、猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、兔肉、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾、蟹、鲍鱼、三文鱼、海带、秋刀鱼等。畜禽的,提问的朋友好像很喜欢。
可以吃的食物有:
1.猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔,以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等。嘌呤含量高,尽量不吃;
2.鱼虾、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、蘑菇、花生等。也有一定量的嘌呤。
3.水果:水果基本属于低嘌呤食物,但不宜大量食用。
4.饮料:可乐、汽水、浓茶、果汁、麦乳精、果冻等。可以适当食用。