相信大家对高血脂都不陌生，听到高血脂大家都会有点紧张。患高脂血症后，意味着血管内脂肪物质的堆积高于正常水平，可能会导致日后出现很多并发症。

肥胖者的血脂异常可以通过适当的减肥和饮食治疗来控制，但仍有相当一部分患者需要服用降血脂药物来降低血脂至正常。因此，预防高脂血症，避免高脂血症的主要立足点是健康饮食。

胆固醇高吃什么？

1.控制总热能是高脂血症食疗的首要原则。

应根据患者的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况，确定总热量，使患者体重略低于或维持在标准体重范围内。一般情况下，每天摄入热量为1500-1800千卡，肥胖者应减少到1200-1500千卡。其中碳水化合物约占总热量的60%，相当于主食300-400g。杂粮中的糖分分解较慢，适合糖尿病人食用。

2.禁食高胆固醇食物

高血脂患者通常会伴有高胆固醇的症状，所以高胆固醇的食物是不能吃的。很多人不知道如何避免吃这些食物，容易导致血脂急剧上升。胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多却有危害。膳食胆固醇每天不应超过200毫克。中国人偏爱动物的内脏，往往认为“吃什么补什么”。而动物内脏如肝、肾、腹、肠、脑等多为高胆固醇食物。因此，为了避免胆固醇摄入过多，必须严格限制动物内脏的食用。

3.禁酒

饮酒会使心率加快，血管收缩，血压升高，促使钙盐和胆固醇沉积在血管壁上，从而加速动脉硬化。长期大量饮酒，更容易诱发动脉硬化，加重高血脂。因此，高血脂患者应戒酒。

那么高血脂患者吃什么样的食物比较好呢？。

1.中医里有一个食疗偏方，可以降血脂、降血压、降血糖、疏通血管。《太平盛慧芳》这本书里有记载。

药方是青钱柳、槐花、菊花茶。

含有青钱柳叶5克，槐花5克，菊花5克，苦瓜3克，桑叶3克。

将材料洗净，捣碎，放入药袋中，加水，煎服一小时，每日两次。

玉竹桑叶茶富含皂甙、多糖、黄酮和多种微量元素，具有降血脂、降血压、降血糖的作用。

中医靠的是坚持。食疗是首选。喝这个方子1个月就能看到效果。

2.菊花人参茶

菊花10克，槐花10克，决明子5克，人参2克，开水冲泡。可以清肝明目。茶有增强血管弹性、降低胆固醇的作用。长期饮用对防治高血脂和动脉硬化有很好的效果。

3.普洱茶芭蕉茶

将普洱茶10克、车前草5克、山楂5克、荷叶2克取出，一起煎煮1小时，过滤汤汁即可饮用。大量科学研究指出，它能调节血液中胆固醇和脂肪的浓度，起到预防高脂血症和动脉硬化的作用。冲泡方式对口感也有很大影响。最好选择紫砂壶。烧水时，不宜过度烧开，以免水中氧气过少，影响茶叶的活性。