随着社会的发展，人们生活方式和饮食文化的改变，食管癌一直呈上升趋势，需要大家注意。这种病多见于40岁以上的人群，这种男性的发病率远高于女性。早期食道癌患者没有特殊的症状，所以发现时多为中晚期，一定要及时治疗，改善病情，恢复健康。下面我们就来快速了解一下晚期患者在饮食方面应该注意些什么。

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首先，该病可由多种原因引起，如化学原因、缺乏某些微量元素以及吸烟等不良习惯。大多数患者在早期并没有表现出明显的症状，随着病情的发展，可出现明显的进行性吞咽困难症状。

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其次，除了积极手术治疗外，患者在饮食上也要注意以下几个方面。患者应忌食辛辣食物，以免加重对食管黏膜的刺激；同时要注意均衡饮食，加强营养。营养学的原则是高蛋白、高热量、高维生素。

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最后，患者要注意在后期避免吃冷的流质食物，冷面、牛奶、鸡蛋汤等。放了很久的酒不应该喝。少食多餐，切忌暴饮暴食。注意食物容易消化吸收。必要时可以做匀浆膳、元素膳、混合奶膳。

后期患者也要注意避免长期单一饮食，均衡饮食，可以预防便秘，保持排便通畅，注意休息，戒烟戒酒，帮助身体恢复，同时也要注意加强营养，放松心情。