胃溃疡的发病部位是胃，所以这种疾病的发生与饮食密切相关。胃溃疡也可以通过饮食来改善，科学合理的饮食对胃溃疡患者的恢复有很大的帮助。那么，胃溃疡患者的饮食应该注意些什么呢？我们先来看看这篇文章的介绍。

第一，加强营养，要选择容易消化、含有足够热量、富含蛋白质和维生素的食物。如粥、细面、牛奶、软米、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐、豆制品；富含维生素A、B和C的食物，如新鲜蔬菜和水果。这些食物可以增强身体的抵抗力，帮助修复受损组织，促进溃疡愈合。泛酸过多的患者应少用牛奶。

2.限制有渣滓的食物应避免油炸或油炸食物及芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗纤维较多的粗粮。这些食物不仅粗糙难消化，还会造成胃液大量分泌，加重胃的负担。但是，容易消化的食物，如果泥，可以加工后食用。

第三，不要吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等。，以及太甜、太酸、太咸、太热、生、冷、硬的食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面，加重病情；过热刺激溃疡面，引起疼痛，使溃疡面血管扩张，引起出血；辛辣食物刺激泡面，增加胃酸分泌；过凉过硬的食物不易消化，会加重病情。此外，溃疡患者应戒烟。烟草中的尼古丁可改变胃液的pH值，扰乱胃幽门的正常活动，诱发或加重溃疡。

第四，适当的烹调要用蒸、烧、煎、炖等方法。煎、炸、熏等熟菜不易消化，长时间滞留在胃中，影响溃疡面愈合。

通过以上四点的介绍，各位胃溃疡患者应该知道平时饮食要注意什么了。胃溃疡虽然不是很严重的疾病，但是对患者的危害很大。如果不及时控制病情，会加重，还可能诱发其他疾病。