据专家介绍，虽然生活水平提高了，但仍有很多贫血患者，一般都是饮食不均衡造成的。贫血的人血红蛋白低，主要是体内造血不足造成的。想要改善贫血的症状，一定要注意饮食习惯。以下是一些适合贫血人群的饮食问题:

(1)缺铁性贫血:应补充含铁丰富的食物。这类食物有:猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、五花肉、牛腰、牛肺、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蜇、虾、虾等肉类菜肴；菠菜、油菜、荠菜、黄花菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干、桃子、橘子、大枣等。猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝是最好的食物。富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果。

(2)叶酸和维生素B缺乏性贫血:应补充动物肝肾、瘦肉和绿叶蔬菜。

(3)蛋白质供应不足引起的贫血:应补充瘦肉、鸡鸭、牛羊肉、豆制品。

如果确诊为缺铁性贫血，补铁是纠正缺铁性贫血最基本的方法。有明显贫血症状的病人口服铁剂。但过量补铁，肝脏等器官铁饱和度过高，也会导致疾病。因此，在贫血的护理中，最好的补铁方法是通过饮食和食疗来治疗缺铁性贫血。动物肝脏、肾脏含铁丰富，其次是瘦肉、蛋黄、鸡肉、鱼、虾、豆类。

专家提醒我们，贫血的人胃不好。在补充营养时，他们一定要注意慢慢增加，不要吃太多，以免引起消化不良。注意饮食均衡，通过食疗可以慢慢恢复，但需要长期注意，否则贫血会复发，要养成良好的饮食习惯。