急性肠胃炎患者可以吃少量玉米。玉米中的维生素富含胡萝卜素，水溶性维生素占大多数，核黄素含量相对较低。而且烟酸是以结合的形式存在，可以被身体接收。矿物质含量较少，玉米含有大量的镁。这样可以加强肠壁的蠕动，有利于东西的消化。你可以吃少量玉米，没有太大问题。

急性肠胃炎患者可以吃一些鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质这种重要的营养物质。蛋白质含量高。肠胃炎患者平时需要多补充蛋白质，多吃蛋、鸭、鱼等含蛋白质的食物，同时也要多补充维生素。肠胃炎患者不宜吃辛辣刺激性食物，也不宜暴饮暴食。他们应该优先选择清淡、有助于消化的食物。

急性肠胃炎不能吃太凉的水果。水果太凉了，不能吃。多吃易消化、营养丰富、低脂肪、高维生素、高纤维的食物，多喝粥类制品。莲子百合和牛奶一样，可以适当饮用。面条、菜末等食物含有营养成分，食物宜温而软。

肠胃炎改善期:可适当给予患者易消化的食物。吃有营养的流质或半流质食物。我一般喝大米粥，细面条，蒸鸡蛋羹。少吃但多吃一次。注意这个时候不能喝牛奶，也不能吃很多糖。这些糖奶类食物进入肠道后容易发酵，产生大量气体。产生的气体会引起腹胀和疼痛，使患者痛苦不堪。另外，牛奶中含有较多的脂肪，如蛋白质，因为脂肪可以润滑肠道，增强肠道蠕动，喝牛奶会增加肠道负担，对急性肠胃炎患者更不利。

综上所述，肠胃炎患者要多注意饮食。他们不宜吃生冷辛辣的急性食物，可以吃少量的玉米。这个也是因人而异，不同人的情况不同，所以患者也要注意养胃，才能更好的帮助自己。