脑动脉硬化是由于各种原因导致脑动脉弹性减弱，管壁僵硬，管腔狭窄的一种状态。其主要危害是造成脑组织供血不足，甚至脑血栓。所以一旦出现脑动脉硬化，需要积极控制。它的饮食主要包括以下几种。

第一，低盐低脂饮食，因为高血压和高血脂是动脉硬化的主要危险因素。低盐饮食可以减少高血压的发生，对控制血压也很有帮助。低脂饮食可以减少血液中胆固醇的含量和胆固醇在血管壁上的沉积，从而有效预防脑血管动脉硬化。

第二，如果有糖尿病，需要少吃含糖量高的食物，多吃蔬菜水果。

第三，要从生活方式的调整入手。不要抽烟、喝酒，尽可能减少动物内脏、肥肉、蛋黄等富含胆固醇的食物。

第四，可以适当增加运动量。通过运动，可以增加胆固醇的消耗。控制体重。

这些措施对脑血管动脉硬化的预防和治疗都很有帮助。