急性胰腺炎的常见症状有腹痛、恶心、呕吐、发热、血胰酶升高等。致病因素包括梗阻、酒精、血管、外伤、感染、代谢性疾病等因素。急性胰腺炎可通过血常规、血尿淀粉酶测定、血清脂肪酶测定、淀粉酶内生肌酐清除率、血清阳性铁白蛋白、生化检查、腹部X线平片、腹部b超、CT影像等检查。急性胰腺炎患者一定要少吃多餐，少吃油腻食物，多吃水果蔬菜。

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急性胰腺炎患者可以手术和非手术治疗。一般非手术治疗可以通过营养治疗、应用抗生素、简明降温疗法等。病情严重的患者可以手术治疗，及时去医院，积极配合治疗。

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急性胰腺炎患者经过治疗出院后，即使已经恢复正常饮食，也不代表身体已经完全康复。所以恢复，恢复后的调理和后续很重要。患者要开朗乐观，保持良好的心态。多吃水果和蔬菜。

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水果可以是桃子、香蕉等没有酸味的水果。不宜吃因产气而容易腹胀的食物，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。蔬菜可以吃菠菜、西兰花、菜花、萝卜，但一定要煮熟了吃，而且要软化纤维，防止拉肚子。调味品不能太酸或太辣。

1注意健康饮食2患者应性格开朗，避免抑郁或压力过大。3工作要劳逸结合，防止过度劳累，生活要有规律。4饮食应避免暴饮暴食或不均匀的饥饿感和饱腹感。一般可以少吃多餐。宜吃清淡易消化的食物，避免辛辣、肥甘饮食和烈性酒的刺激。