肠胃炎是我们日常生活中的常见病和多发病。尤其是在夏季，很多患者因为误食了一些不干净的食物而发生食物中毒。食物中毒是引起肠胃炎的重要因素，那么得了肠胃炎怎么办？下面给大家介绍一下肠胃炎患者的饮食保健方法。

1.肠炎早期是急性肠道充血、水肿、炎症和渗出的阶段。此时肠道蠕动活跃或处于痉挛状态，消化吸收功能较弱。因此，患者可以吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、挂面、烩面等。，发病后8 ~ 12小时内。如果腹泻严重或出汗过多，还应多给患者喝汤，如米汁、蔬菜汤、果汁、加盐开水等。，补充体内水分、维生素、电解质的不足。

2.在肠炎好转期，可以给患者吃一些容易消化、营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸鸡蛋羹、咸饼干等。宜少食多餐，每天4 ~ 5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因为这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀和疼痛，增加患者的痛苦。此外，牛奶含有较多脂肪，可润滑肠道，增强肠道蠕动，可增加肠道负担，对病情不利。

3.肠炎恢复期，由于胃肠道尤其是肠道的病理生理变化，此时肠道对食物非常敏感。所以要特别注意饮食适度。饮食上宜吃一些清淡、软烂、温热的食物，避免过早吃肥肉、油炸、冷硬食物和多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复2 ~ 3天后，就可以按照正常饮食进食了。

胃肠炎是一种急性胃肠粘膜损伤性疾病，患者常出现呕吐、腹泻等症状。所以肠胃炎患者在发病初期要多喝水，多复水，吃一些流质食物，保证营养的供给。在肠胃炎恢复期，他们可以根据肠道的生理状况，吃一些清淡、松软的食物，既能供给患者所需的营养，又能减少对肠道黏膜的损伤。