现在胃溃疡这种疾病倾向于老年人，因为老年人的胃功能在下降，现在老年人的生活条件在饮食方面是好的，更容易大鱼大肉，这也会导致老年人的胃负担增加，从而导致胃液分泌经常导致胃溃疡。

溃疡患者细嚼慢咽，不吃硬的、太冷的或太热的食物也很重要，因为许多老年人牙齿松动或脱落，很难咀嚼。如果食物咀嚼不充分或过于粗糙会加重胃黏膜的损伤。如果夏天经常吃冷饮，会影响胃的消化功能和防御功能。过热的食物会导致血管扩张，容易导致胃出血。

另外要注意饮食卫生，因为一般老年人胃酸分泌减少，往往胃酸很少或没有，细菌容易在胃中存活繁殖，使溃疡病并发胃炎，加重原有溃疡病症状，不利于溃疡愈合。所以要避免吃生冷未加工的熟食，更不能吃变质的食物。吃饭的时候，最好和家人在一张桌子上和谐的吃晚饭，注意不吃饭的时候看电视或者看报纸。

有些老年人，由于长期的饮食习惯，爱吃刺激性食物或过量食用辛辣调味品，如辣椒、胡椒、芥末等，会进一步刺激胃的溃疡，加重病情。所以要自我克制，改变不良饮食习惯。特别是禁止饮用烈性酒，因为酒精可溶解黏膜上皮的脂蛋白层，削弱胃黏膜的屏障，容易发生胃黏膜腐烂，甚至促进溃疡形成。

还有很多老年人有早上空腹喝热茶、浓茶的习惯，认为这样可以促进消化，增加食欲。其实这是一种非常不健康的偏好，对肠胃有明显的不良刺激，反而影响消化吸收。

由于味觉迟钝，老年人喜欢吃浓稠的食物，如油炸食品。有些老年人贪吃肥肉或浓汤，难以消化，增加肠胃负担，所以要吃清淡有营养的食物。

老年人消化吸收功能的下降，加上溃疡病对膳食摄入的限制，导致老年溃疡病患者营养不良。事实证明，营养不良的人容易患溃疡病，尤其是胃溃疡，从而形成恶性循环。因此，老年溃疡病患者的饮食一定要营养丰富，尤其要保证充足的蛋白质和维生素，以利于溃疡的愈合。牛奶可以供给人体蛋白质、钙等营养物质，中和胃酸，帮助止血。非常适合老年人食用，但要避免用太多的糖。当然，这并不是说溃疡患者要长期以牛奶为食物，因为单一食物是不可取的。

要吃适量的水果和蔬菜，既能补充必要的维生素、矿物质等营养，又能保持大便通畅，维持正常的消化功能。

胃酸不足会影响钙和铁的吸收。身体虚弱的老年人往往会出现骨质疏松、贫血等症状。因此，富含钙、铁的食物，如猪肝、豆制品等，在他们的饮食中是不可或缺的。当你吃猪肝、绿叶蔬菜或相关药物时，你的大便会变成灰黑色或棕绿色。这是正常现象，不是胃出血，不必惊慌。

最后说说溃疡患者的吸烟问题。虽然烟草不是食物，但它与胃密切相关。吸烟会引起胃黏膜血管收缩，削弱胃的防御功能。此外，吸烟可使幽门松弛，十二指肠液常返流入胃，破坏胃黏膜屏障，引起反流性胃炎和胃溃疡。所以溃疡患者不能抽烟。有吸烟习惯的患者要知道吸烟对胃的危害，下定决心戒烟。

所以老年人如果能遵循少食多餐，多吃蔬菜，清淡饮食的原则。拒绝油腻和辛辣。那么就会很好的和胃溃疡等不良疾病区分开来。如果不幸出现了溃疡的症状，就需要及时用药，注意饮食。