胃溃疡，我们都知道，如果不注意控制溃疡的发展，很容易导致溃疡穿孔，胃出血甚至发展成胃癌。如果在溃疡的活动过程中，溃疡边缘的胃黏膜受到侵蚀，不断受到损伤和破坏，黏膜就会不断得到修复和增生。再生的年轻细胞容易受到诱变因素或致癌因素的影响，会导致分化障碍和非典型增生，在反复破坏和再生刺激后可能癌变。

所以胃溃疡一定不能掉以轻心，日常生活中要注意调养。因为胃溃疡患者的胃黏膜有溃疡面，比较脆弱，饮食上有很多禁忌。接下来，我们来看看具体的饮食禁忌！

1.硬而粗糙的食物。花生、瓜子、核桃仁等硬的食物，胃溃疡患者是不能吃的。这些食物太硬，容易摩擦溃疡面，加重疼痛。另外，这些食物不易消化，胃黏膜势必增加胃酸分泌，会加重胃溃疡的发作。

2.刺激性食物胃溃疡患者应避免食用能强烈促进胃液分泌的调味品和食物，如酒精、胡椒、肉桂、八角、咖啡、咖啡、浓茶、浓汤等。还有，烹饪时要少放盐、醋等调味品，以清淡为主，因为高盐饮食会增加胃内的盐浓度，直接损伤胃黏膜，增加对致癌物的易感性，减缓胃排空。盐城致癌物与胃黏膜接触时间长，会增加患胃癌的风险。

3.油炸食品油炸食品不仅会危害人的健康，而且对胃病患者也有不好的影响。油炸食品是一种高脂肪食品，人吃了之后很难消化。这个时候人的胃酸会分泌的更多，会加重胃的负担。不仅如此，吃太多油炸食品还会引起恶心、腹泻、肥胖等症状。

4.产气食物胃溃疡患者应避免食用豆类(如黄豆、黄豆、蚕豆)、红薯、芋头等产气食物。吃这类食物容易引起肠胃扩张，从而加重患处的疼痛。

5、过冷或过热的食物过热的食物进入胃中，会导致血管扩张，容易诱发溃疡出血；过冷的食物容易引起胃肌痉挛、血管收缩、疼痛加重和消化不良。因此，各种冷饮、凉菜、热汤、饮料等。，胃溃疡患者应禁食。

6.腌制的食物有些人会喜欢吃腌制的食物，但是有胃病的人最好不要吃或者少吃。腌制的食物往往含盐过多，会刺激肠胃，引起肠胃收缩，对肠胃产生不良影响。另外，很多人都知道腌制的食物中有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质是导致胃癌的原因之一。

7.茶茶，尤其是浓茶，作用于胃黏膜后，可促进胃酸分泌增加。胃酸分泌过多会抵消抗酸剂的疗效，不利于溃疡面的愈合。

8.猕猴桃猕猴桃性寒，暴食损伤脾胃阳气，对人的肠胃健康不利。猕猴桃含有大量的维生素C和果胶，会增加胃酸，使胃的负担加重，出现泛酸、烧心等症状，尤其是在寒冷的冬天。这种现象比较严重，所以胃病患者冬天不要吃猕猴桃。

9.当心喝牛奶。牛奶可以稀释胃酸的浓度，但过一段时间后，牛奶会成为胃黏膜的刺激因子，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。

除了以上9个饮食禁忌，胃溃疡患者的朋友们还要注意坚持适当的饮食原则，即吃清淡、松软的食物，不吃生冷、太热、太硬、太辣、太黏的食物。每天定时定量进食，不要饿到饱，不要暴饮暴食，不要让肚子一直空着。胃里要经常有食物和胃酸中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面，加重病情。