贵病的发生与生活水平和饮食习惯密切相关。比如现在人们的生活条件好了，经常吃很多高脂、高糖、高热量的食物，容易导致血脂升高。高血脂是一种“富贵病”，会威胁人的健康，引起很多并发症。所以要注意及时降血脂，降血脂的食物是不错的选择。高脂血症患者可多吃以下食物:

1.茄子，茄子含有多种维生素，尤其是紫茄子含有较多的维生素P，能增强细胞粘附力，从而提高微血管弹性。研究表明，茄子能降低胆固醇，还可能预防高血脂引起的血管损伤，对高血压、高血脂、动脉硬化等疾病有辅助治疗的作用。

2.毛豆，毛豆的脂肪含量高于其他种类的蔬菜，但主要是不饱和脂肪酸，还有很多人体必需的物质，如亚油酸、亚麻酸等，可以改善脂肪代谢。豆类还含有一些能清除血管壁脂肪的化合物，所以能降低血脂和血液中的胆固醇。

3.胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后可以乳化血液中的油脂，还可以有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，可以将这些“垃圾”排出体外，从而达到降血脂、净化血液、增加血管壁弹性、改善微循环的功效。

4.薏仁可以降血脂、降血糖，促进新陈代谢、利尿，有效改善水肿。况且薏仁热量低，含有水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积的毒素。

5.绿豆芽，绿豆本身就是一种降胆固醇的食物。在发芽过程中，维生素C的含量是绿豆的六七倍，大量的维生素C对促进胆固醇的排泄，防止其沉积在动脉内壁有重要作用。其中绿豆芽的膳食纤维可以帮助清除体内的垃圾，还可以与食物中的胆固醇结合，使其转化为胆酸排出体外，具有降血脂的作用。

6.大蒜中含有挥发性辛辣成分，可以起到清除血管中堆积的脂肪的作用，有明显的降血脂作用。

这些食物对降血脂有很好的作用。通常，人们在生活中多吃这些食物，可以远离富贵病。因此，人们在生活中一定要注意饮食的合理调整，尤其是高血脂患者，多吃一些能降血脂的食物，使血脂恢复正常，保证身体和血管的健康。