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张宇
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知识库 痛风禁忌吃什么食物?
痛风禁忌吃什么食物?
发布时间:2022-12-31
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目前痛风的病因和人们的日常饮食有一定关系。从某种角度来说,如果你经常喝啤酒和吃海鲜,更容易患痛风。另外,经常吃热腾腾的火锅也容易得痛风。所以,为了避免痛风,我们还是需要注意日常饮食。那么,痛风最忌讳吃什么食物呢?

禁忌一:啤酒配海鲜吃导致痛风?

酒精和海鲜都是痛风的高危因素,加在一起更糟糕,分开吃对痛风也不好。因为痛风是嘌呤代谢紊乱,尿酸生成过多或排泄减少导致血尿酸水平升高,尿酸结晶盐在体内沉积的结果。酒精能促进内源性尿酸的产生,海鲜是高嘌呤饮食。所以对于痛风患者来说,还是谨慎对待这两种食物为好。对于非痛风患者来说,吃这些食物会增加患病风险,但吃一次不会导致痛风。

禁忌二:痛风患者不能吃豆制品?

虽然豆干中嘌呤较多,但嘌呤是名副其实的“落水狗”,因为它易溶于水。因此,在制作豆腐、豆干等豆制品的过程中,去除豆干中的“黄浆水”时,豆制品中的嘌呤含量远低于肉类。流行病学调查发现,植物蛋白和一些嘌呤含量“较高”的蔬菜、水果并不增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛风患者可以吃豆制品。

禁忌三:吃火锅容易得痛风?

前面说过,嘌呤属于名副其实的“落水狗”。在日常吃火锅的过程中,大多数人都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等高嘌呤食物的“第一阵容”,这些都属于高嘌呤食物。所以火锅汤中的嘌呤含量自然会很高。普通人偶尔喝点问题不大,但是痛风患者确实可能会出现症状。另外,不仅是火锅汤,肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤、老汤,嘌呤含量都不低,对痛风患者不好。痛风患者要坚持“吃肉弃汤”的习惯。我国有煲汤习惯的地区,往往是痛风高发地区。


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