对于食道癌患者来说，最重要的是饮食成为了一个大问题，因为患者吃饭的时候基本无法吞咽，吃不下东西，也就意味着患者的身体无法吸收营养，这将导致患者的病情更加严重。所以食道癌患者在饮食上要特别注意。

1、

食道癌患者在开始进食的时候，如果感觉到有窒息感，绝不会用力吞咽食物，会感到非常痛苦，甚至会引起局部癌组织出血、扩散和转移。如果他们实在咽不下，就先吃一点稀一点的食物。

2、

食道癌患者如果正在吃薄食，尽量不要吃寒性食物。如果不是太烫的面条或者长时间的牛奶、鸡蛋汤，就不要吃，因为患者的食道很窄。吃冷的食物会引起食道痉挛，甚至恶心，有些病人可能会呕吐或感到食道疼痛。所以，最好吃温性的流质食物。

3、

食道癌患者平时不要吃比较刺激的东西。任何过于刺激的东西也会使患者的食道痉挛，使患者感到非常不适。如果病人吃不下东西，为了补充病人的营养，医生会通过静脉注射的方式将营养注入病人体内，保证病人身体需要足够的营养。

食道癌患者一定不能饮酒，尤其是酒精，以免酒精刺激食道或胃部，加重患者病情。