近年来，人们的生活水平提高了。从过去的馒头、青菜，到今天的大鱼大肉，很多高脂、高糖、高热量的食物经常被摆在餐桌上。长此以往，容易导致血脂升高。高血脂可以说是威胁现代人健康的“富贵病”，而且还会引发很多并发症。想要远离高血脂、降低血脂的食物，一定要加到你的菜单里。那么吃什么可以降血脂呢？边肖会马上带大家去看一看。

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我们最常见的食物，如大蒜和生姜，一直是预防癌症的最佳食物。而大蒜中含有的挥发性辛辣成分，可以清除血管中堆积的脂肪，明显降低胆固醇。另一种是菜花，脂肪含量低，膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群。

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经过研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，可以乳化血液中的油脂，排出体内的垃圾。还能降低血脂，净化血液，增加血管弹性。燕麦含有丰富的亚油酸和维生素E，这两种物质都能降低血浆胆固醇的浓度。

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最后，豆类是廉价、安全、有效的降脂食品，含有多种降胆固醇活性成分，而毛豆主要是不饱和脂肪酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体内的甘油三酯，从而降低血脂和血液中的胆固醇。

远离高血脂在饮食上控制，少食多餐，深夜不要吃很多。多吃含膳食纤维的粗粮，减少脂肪含量高、油腻盐、油炸类食物的摄入。