高脂血症是中老年人的常见病之一，也是备受关注、严重影响中老年人正常生活的疾病。那么，高血脂患者的饮食原则是什么呢？给大家介绍一下吧。

1.人体内的脂质大部分来自食物，所以高血脂的人饮食要适度。主食中要掺一些粗粮，副食以鱼类、瘦肉、豆类及豆制品、各种新鲜蔬菜和水果为主。少吃精制食品，甜食，奶油，巧克力等。

2.海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降血脂和预防动脉粥样硬化，可常吃。牛奶应该涂黄油，不加糖。原则上每天吃的鸡蛋不能超过一个。烹饪时避免油炸和油炸。

3.用普通油烹调食物，少吃油炸食物。少吃花生，因为含有大量的油脂，但可以吃核桃仁、瓜子、坚果等。

4.胆固醇高的人应少吃蛋黄、肉类(尤其是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、大脑等胆固醇含量高的食物。那些甘油三酯过高的人应该避免糖和甜食，并应该限制他们的总食物摄入量。

5.食疗要持之以恒，在医生指导下服用降脂药物。

6.积极参加体育锻炼，持之以恒，以利于脂肪的消耗。可选用药物，如安托万、非诺贝特、烟酸肌醇酯、亚油酸、脉通、益寿宁等。，但在医生指导下坚持服用是有效的。

古有“琴棋书画诗词酒花”，今有“日常柴米油盐酱醋茶”。我们身体所需的各种营养都是从平时的简餐中获取的。有些人总是误以为营养存在于那些饕餮大餐和山珍海味中，其实不然，只有简单的饭菜才有我们需要的健康营养。所以大家在日常生活中要注意营养均衡，饮食均衡。因为，健康是我们人生的巨大财富。有人把健康比作阿拉伯数字“1”，把健康以外的其他事物比作阿拉伯数字“0”。有了健康的“1”，你所拥有的就会随着“0”的增加而增加；没有前面的“1”，你的财产或者其他东西再多，都只是一堆“0”，只是“0”。所以，为了您的健康，请适当饮食！