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徐艳娟
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知识库 进补吃枣有误区 大枣没有特别补血作用
进补吃枣有误区 大枣没有特别补血作用
发布时间:2022-12-29
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很多女性听别人说过大枣有补血的作用,所以在日常生活中会弄些大枣,泡些茶喝。他们认为这样他们就不会贫血。其实这种做法是没有科学依据的。大枣没有补血的作用。吃枣还有很多误区。接下来,就让我们跟随专家来了解一下这些误区吧!

误区:大枣有很好的补血作用。

首先,贫血患者吃大枣是有益的,就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是,如果你指望大枣能起到补血的特殊作用,甚至能像猪肝或肉类一样治疗缺铁性贫血,那就错了。

枣(鲜)的铁含量在水果中相对较高,为1.2mg/100g。但是,和其他植物性食物一样,红枣中铁的吸收率极低,不能被人体很好地利用。

枣(鲜)中维生素C(VC)的含量在所有水果中最高,为243mg/100g。VC能促进铁的吸收,有助于防治缺铁性贫血。但是,上面已经讨论过了,枣(鲜)不能吃太多。吃十个八个枣,也不过是挠血而已。

误区:枣不能和胡萝卜一起吃。

支持这种说法的理由是,枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC),而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以二者结合降低了枣的营养价值。前两句是对的,枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一个结论是错的。胡萝卜的氧化损伤能力非常有限,即使是胡萝卜本身。

误区:大枣不宜多吃。

众所周知,枣(鲜枣)不易消化。这是因为红枣不仅水分含量低,为67%(其他常见水果多为80%~90%),而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(如葡萄平均为0.4%,苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不溶性纤维素)在胃和小肠中无法消化,大量摄入会引起肠胃不适。

红枣中的膳食纤维主要集中在果皮中。枣的果肉很脆,但枣皮很薄很硬。咀嚼时很难彻底粉碎。可以试试:把枣(鲜枣)嚼碎后,不要咽下去,吐出来观察。你会发现里面混着大小不一的枣皮碎片。它们从果肉中分离出来,形状各异,质地坚硬,边缘锋利。可想而知,吞到肚子里后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,那无异于在伤口上撒盐,会引起疼痛或不适。

生活中不要刻意吃枣。没有预防贫血的作用。吃的时候不要和一些食物一起吃。这才是科学饮食。另外,女性平时也不要太辛苦。他们应该休息的时候就应该休息。他们应该去医院体检。如果他们发现任何异常指标,应立即就医。任何疾病,早期都是最好的治疗。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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