吃饭时胃痉挛的原因如下:

第一，如果吃得太快太多，会引起胃胀，从而引起胃痉挛。

第二，如果吃食物的温度低，引起肠痉挛，这个时候也会引起胃痉挛。

第三，如果患者吃了过期变质的食物，会引起急性肠胃炎，也会表现为胃痉挛。

第四，急性胰腺炎。当患者大量饮酒或暴饮暴食时，会引起胰腺炎，患者会出现胃痉挛、恶心、呕吐等症状。

如果出现持续的腹部绞痛症状，应及时到医院急诊科就诊。