胃食管静脉曲张的主要原因是门脉高压，门脉高压的主要原因是肝硬化。因此，治疗胃食管静脉曲张的主要方法是控制肝硬化。

首先，肝硬化的治疗是抗病毒和抑制肝炎的发展。如果病人得了肝癌，那么我们就要杀死肿瘤，控制肿瘤，甚至手术切除肿瘤。降低门静脉压力的药物，如速尿或螺内酯，也需要降低门静脉压力和体液压力。

还有一种治疗，就是胃食管静脉曲张的治疗。主要是内镜止血治疗，包括内镜下结扎静脉曲张，注射组织胶和注射硬化剂治疗静脉曲张。

最后是TIPS手术，即通过颈静脉穿刺进行门体分流，可以有效降低门静脉压力，治疗胃食管静脉曲张。