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张久亮
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知识库 吃烤肉会导致胃癌吗
吃烤肉会导致胃癌吗
发布时间:2023-01-11
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胃癌发病需要较长时间,病因复杂。没有明确的原因。但是和很多因素有关,比如饮食习惯,长期吃熏烤腌制的食物,胃癌的发病率比较高。这与这些食物中亚硝酸盐、霉菌毒素等致癌物质含量高有关。

但并不是说吃烧烤就一定会得胃癌。只能是长期大量的烧烤,容易导致胃癌。另外还感染了幽门螺杆菌,容易导致胃癌。其他因素,包括遗传因素,情感因素等等,都是影响因素。


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常吃烧烤真的会导致胃癌吗
没有直接的证据说烧烤会造成胃癌,但是从机理上分析,烧烤之后产生的一些化学物质,在和胃粘膜接触的过程中,对黏膜会造成物理和化学的直接的影响和进一步的损害,长期作用的话,造成胃粘膜这个细胞的不断地损伤和修复,就会增加造成癌变的几率增加,所以不推荐长期频繁地吃烧烤,这个对胃癌来说,从生活习惯来讲是有可能增加患病几率的。,常吃烧烤食品肯定是增加胃癌的风险的,但这不是必然的现象,毕竟是否发病还和患者自身的体质存在明显的关系,此外,烟酒嗜好、反复经久不愈的胃病、幽门螺杆菌长期反复感染等因素也能增加胃癌的风险。,常吃烧烤食物肯定会增加胃癌的风险。
李晖
发布时间:2024-03-26