高血脂是一种影响很多中老年人的疾病。其实患上这种病跟生活中不良的生活习惯有很大的关系，而患上这种病后，生活中必须积极注意的就是饮食。下面简单介绍一下高脂血症饮食需要注意的事项。

高血脂患者怎么吃？

1.克制主食。超重或肥胖的人要特别注意节制。避免纯糖食物和甜食。

2.多吃鱼(尤其是海鱼)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白质，但饱和脂肪酸和胆固醇含量低的食物。

3.控制动物肝脏等内脏的摄入，严格限制动物大脑、蟹黄、鱼子等。

4.用植物油烹饪，尽量减少动物脂肪的摄入。

5.多吃蔬菜、水果、粗粮等。保证膳食纤维、维生素、无机盐的适当摄入。尤其应该多吃富含烟酸、维生素C、维生素E、维生素B6等的食物。

降脂食品

1.大蒜:大蒜能增加血液中的高密度脂蛋白，有利于预防动脉硬化。

2.茄子:茄子在肠道内的分解产物可与过量的胆固醇结合，排出体外。

3、蘑菇和木耳:能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用比降脂药安妥明强10倍。

4.洋葱和海带:洋葱能减少动脉脂质沉积；海带中的碘和镁也有防止动脉脂质沉积的作用。

总之，以上内容就是我们在高脂血症饮食中要注意的。其实对于患有这种疾病的老人，一定要在生活中养成良好的饮食习惯，多做运动，才能让自己早日远离高血脂对身体的危害。