现在不知道为什么那么多人都得了一些癌症。以前我们的祖先没有我们先进，吃的也没有我们好，但是癌症也没有我们现在多。一种非常常见并且困扰很多人的癌症就是食道癌。民以食为天，食道是食物从体外进入体内的重要通道。如果食道出了问题，人的餐饮行业也会出问题，对身体健康影响很大。今天，我们来讲一些食管癌的知识。

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食道癌患者最明显的症状是吞咽困难。在早期，一般难以吞咽一些坚硬的食物，到了后期，甚至会难以吞咽一些流质食物，患者也会出现消瘦、乏力的症状。

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食管癌发生时，要积极治疗。一般来说，手术是最好的治疗方法。早期没有转移，此时手术治疗效果最好。晚期一般会建议患者进行一些化疗。

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食道癌的饮食有一些禁忌。总的来说，一定要停止接触烟酒，不要吃一些刺激性的食物。当你吞咽困难时，不要吃一些硬的食物。病人应该注意不要暴饮暴食。

食道癌患者可以吃一些容易消化的食物，最好是一些半流质的食物。呕吐的时候可以吃点山楂。治疗期间，患者要好好休息，配合医生的治疗。