脂肪肝的病因大多是肝细胞病变或脂肪堆积过多。人体消化最重要的器官是肝脏，肝脏对脂肪的吸收和调理起着重要作用。身体使用的脂肪是由肝脏“加工”出来的，所以我们需要好好保护肝脏。但是，如果你吃了太多富含脂肪的食物，超过了你的肝脏的容量，你的肝脏就会患病，形成脂肪肝。其实脂肪肝患者需要多吃蔬菜。

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首先，菜花。吃菜花可以提高肝脏的解毒能力，提高肝脏的免疫功能。菜花含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以帮助肝脏更合理地调节脂肪，快速排除体内氧气。

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第二，黄瓜。黄瓜是凉性蔬菜，味干。它含有大量维生素B1和维生素B2。它的细纤维可以帮助肠道内的毒素快速清除，增加肠胃蠕动，使脂肪得到合理的分解和排泄。黄瓜最好生吃。

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第三，洋葱。洋葱中的物质可以防止血小板凝结，使血液循环更加顺畅，消除自由基。洋葱还有降低胆固醇的作用，所以老年人多吃洋葱可以预防脂肪肝，更重要的是还可以加速体内新城代谢。

脂肪肝一旦形成，消化系统就会变得非常虚弱。通常，你应该少吃肉。蔬菜和肉类要搭配得当。每天按摄入量吃，就能有好身材。