对于痛风患者来说，要保证痛风不复发，就要控制嘌呤的摄入，而嘌呤的主要来源就是饮食。所以，要了解痛风患者是如何控制嘌呤摄入的，就要知道哪种食物的嘌呤含量较高。

1、

痛风患者如果想控制嘌呤摄入量，最好每周忌嘌呤饮食2天，降嘌呤饮食5天。所谓低嘌呤饮食，一般控制在每天100-150毫克以内。

2、

我们都知道肉类是高嘌呤的，但是在低嘌呤饮食的时代，少量的鱼、肉、鸡等食物其实是可以允许吃的。不过要注意烹饪方法，最好先用水煮开。这种情况下会有一半的嘌呤溶解在水中，然后弃去汤汁，减少嘌呤的摄入。

3、

即使在低嘌呤时期，也要控制一些肉类食物的摄入，如猪肚、羊肝、鸡胗等动物内脏。因为这些食物一般都含有大量的嘌呤，所以一定要注意忌口。

虽然动物内脏中嘌呤的含量较高，但并不是完全禁止。请不要忘记:控制嘌呤摄入量的关键点是，吃高嘌呤食物的问题不在于质，而在于量。