儿童急性肠胃炎的主要症状是腹泻。大便次数一天10次以上，大便颜色为黄色或黄绿色。但如果病情加重，就会出现小儿缺钾的现象，并伴有呕吐，甚至昏迷。为了减少这种疾病的恶化。轻度腹泻时应服用药物和辅食，可使儿童急性胃肠炎恢复良好。

小儿急性胃肠炎主要是肠道功能弱，脾胃功能弱引起的。这个时候可以适当给孩子补充脾胃功能，蔬菜中的山药是不错的选择。山药具有滋补强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效，对腹泻引起的肠胃炎有非常显著的疗效。那么如何制作山药，让它更好的发挥作用呢？下面介绍一下。

1.我们可以做山药粥服用，将山药切成小方块，准备好大米，将大米放入水中煮20分钟，然后加入切好的山药片，一起煮10-20分钟。看到粥黏糊糊的就可以服用了。如果孩子喜欢一些甜食，可以适当加糖，每天服用一次，对急性肠胃炎的孩子很有帮助。

2.我们可以蒸山药，将准备好的山药清洗干净，去掉外皮，再洗一遍，放入蒸笼中蒸，蒸30分钟，让山药完全变软后再吃。因为急性肠胃炎的孩子脾胃和消化系统都不是很好，所以我们要把食物软化，减少它的刺激性。

3.也可以取山药汁，加入温水和洗净的山药，放入榨汁机中，捣碎，给孩子吃。这样又快又直接，估计很受欢迎。

以上就是急性肠胃炎患儿如何吃山药的方法，希望对急性肠胃炎患儿有所帮助。你也要根据自己的情况选择合适的服用方法。如果小儿急性肠胃炎比较严重，要第一时间去医院诊治，减少病情恶化，让小儿急性肠胃炎早日康复。