随着社会的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，导致很多人的饮食结构发生了很大的变化，从而导致很多人患上了高血脂这种疾病。高血脂患者的日常饮食原则是什么？

1.单纯性高胆固醇血症

(1)限制胆固醇的摄入。轻度病例，胆固醇日摄入量小于300mg在中度或重度病例中，胆固醇的日摄入量应少于200毫克。避免胆固醇含量高的食物。

(2)限制动物脂肪，适当增加植物油，少吃或避免肥肉，烹饪时用植物油代替动物油。

(3)肥胖或超重患者应限制总热能、碳水化合物和蛋白质的摄入。

(4)多吃纤维素和维生素C含量高的食物，如粗粮、蔬菜、水果等，以增加粪便中胆固醇的排泄。

(5)多吃降胆固醇食物，如葱、蒜、蘑菇、木耳、大豆及其制品、海带、紫菜等。

2.单纯性高甘油三酯血症

(1)适当增加蛋白质，尤其是大豆蛋白。

(2)多吃蔬菜、水果、水果增加膳食纤维含量，有利于减少热能摄入，满足D腹感，改善部分患者的血糖耐受，防止总热量摄入受到限制，同时提供更多的维生素和无机盐。

3.胆固醇和高甘油三酯血症

(1)适当增加蛋白质(应占总热能的15%-20%)，尤其是大豆蛋白。

(2)多吃蔬菜、水果和一些有降脂作用的食物。

总之，以上就是高脂血症患者的日常饮食原则。想在生活中不受高血脂困扰的人，一定要养成良好的饮食习惯。这个时候一定要注意饮食健康，这样才能缓解这种疾病。另外，一定要低油饮食。