对于胃炎患者来说，豆腐是一种有争议的食物。有人认为豆腐比较软，适合胃炎患者吃，也有人认为豆腐是黄豆做的，吃了不会消化。我们来看看胃炎能不能吃豆腐。

胃炎可以吃豆腐吗？

胃炎的人可以吃豆腐，豆腐营养丰富。豆腐是一种容易消化的食物，它对健康有许多影响。糜烂性胃炎吃豆腐不会产生什么不良反应，是可以食用的。糜烂性胃炎患者不宜吃辛辣刺激性食物，以及一些坚果类食物，以免糜烂性胃炎反复发作。糜烂性胃炎的人最好吃一些清淡的食物，水果、蔬菜、豆制品。不要暴饮暴食，合理膳食。很多人会认为胃炎患者不适合吃豆腐。其实恰恰相反，豆腐是黄豆做的，含有很高的营养价值。蛋白质成分相当高，容易吸收，非常适合胃炎患者吃豆腐。胃炎患者的饮食应以营养丰富、易于消化为原则。饮食中含有丰富的蛋白质和维生素，有利于胃黏膜的修复。同时，多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物，可以阻断硝胺的产生，有利于减少癌症。

胃炎患者的饮食建议

1.主食:馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。因为每个患者的病情不同，饮食习惯不同，主食的选择也会有所不同。但一般来说，发酵的食物比未发酵的食物更易消化；有馅的食物往往不容易煮熟，而且馅太油腻、太粗糙，不易消化；粥是最受推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗。

2.肉类:可以选择鲜嫩的猪肉、鸡胸肉、鸭肉、鱼片等。，精细加工烹饪后即可食用；不要吃油腻和不新鲜的肉。人们通常认为牛羊肉、狗肉是滋补食品。多吃可以强身健体，但牛肉肌纤维较粗的不适合消化。羊肉味甘，性热，为壮阳之品。而胃炎患者的辨证，多是因为热郁阴伤，湿热内蕴。吃能助火阴伤，不利于生病，不如不吃。

3.鸡蛋:鸡蛋的滋补作用众所周知，但每天不宜多吃。鸡蛋1-2个为宜。胃病患者应选择最易消化吸收的软蛋汤进行烹饪和食用。

4.牛奶:喜欢喝牛奶而没有乳糖不耐症的胃病患者，如腹胀、腹痛或腹泻，可以适量食用，每天250g为宜。但胃酸低的萎缩性胃炎患者最好不喝或少喝牛奶，因为牛奶一直被认为是中和胃酸的，在治疗胃酸过多的消化性溃疡时大量饮用。

5.豆类和水果:大豆的营养价值很高，但由于其内部结构和胰蛋白酶抑制剂的作用，很多人吃了炒、煮、炸的大豆后，经常会感到腹胀、消化不良，甚至腹泻。豆制品比大豆更容易消化，但还是有一部分人，尤其是患有胃病的人，吃了之后会出现上述情况。红豆、绿豆、大枣等食物具有良好的清热解毒、利湿健脾和胃的作用，但其豆皮、枣皮不易消化，有时会引起溃疡出血，应煮成粥，去皮食用。

6.蔬菜水果:新鲜蔬菜要切成小块，略炒或略煮；不宜吃生蔬菜和凉拌，不宜多吃粗纤维较多的蔬菜和芹菜。水果原则上可以根据患者的耐受程度适量食用，但要洗净去皮。不宜一次吃太多，更禁止冷藏后立即食用。不能吃蔬菜水果的患者可以喝蔬菜汁、果汁、番茄汁代替饮料，这是补充维生素C和矿物质的最好方法。