酒精性肝病的发生。因为我们一般都喝很多很多很长时间。大量的酒精在体内被消耗，酒精的代谢产物乙醛对我们的肝细胞有毒性作用，导致酒精性肝损伤。酒精性肝损伤是一个慢性发展过程，最初表现为酒精性脂肪肝。大多数患者没有明显症状，如果不控制饮酒，可发展为酒精性肝炎。患者出现肝区疼痛、消化不良、食欲不振、腹胀等症状，最后因肝硬化变成腹水。

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酒精的代谢产物对我们的肝细胞造成损伤，导致酒精性肝病，所以酒精性肝病的罪魁祸首就是酒精。因此，我们不应该喝太多的酒，戒酒是预防酒精性肝病的关键。我们必须控制我们的饮酒量。或者尽量不喝酒。

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我们在日常生活中应该注意休息和饮食。避免剧烈运动，不要过度劳累，保持充足的睡眠。饮食中多吃蛋白质化合物，补充维生素c，吃低盐食物和不含钠的食物。少食多餐，吃易消化、松软的食物。

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我们应该保持乐观的态度。如果我们心情不好，就会抑郁，导致阴阳失调，诱发或加重疾病的症状。克服不良情绪，对治病有信心。平时适当的运动可以增强我们的体质，减少或预防疾病的发生。

预防酒精性肝病，在戒酒的同时，注意休息，避免剧烈运动，适当运动增强体质。在饮食上注意营养的同时，不吃辛辣刺激的食物，不吃油炸、生硬的食物。