说到血脂，简单来说就是血浆中的一种脂质物质，血脂水平是反映个体健康与否的一个因素。高脂血症是指血浆中脂质含量高的状态，可通过验血确定。高血脂的出现是心脑血管疾病的预警，发现病情后一定要重视。在治疗的同时，最好注意饮食调理，有利于疾病的恢复。那么，高血脂饮食要注意什么呢？现在，我们来关注一下。

对于高血脂患者，建议在饮食上注意以下几个方面:

第一，盐吃多了，很可能血管硬化，血压升高。所以饮食要清淡，减少盐的摄入，少吃咸菜、咸菜、火腿肠等咸的食物。

其次，最好吃低脂高蛋白的饮食，因为脂肪过高会加重高血脂的情况。所以建议动物肝脏要少吃，可以多吃五谷杂粮、燕麦片之类的；另外，可以吃一些瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

第三，甜食或糖类可以转化为甘油三酯，所以最好少吃甜食，多吃纤维素含量高的食物，如粗粮；

第四，可以多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等；还可以多吃一些降脂食物，如酸奶、大蒜、绿茶、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳等食物。

综上所述，就是今天的关于高脂血症患者饮食的一些注意事项的备注，朋友们平时可以多加注意。平时血脂不高的朋友也可以多加关注，对预防心脑血管疾病的发生也有一定的作用。另外，在生活中保持良好的心态，不要喜出望外或者长期处于压抑和恐慌的状态。