手指不断脱皮是因为:

1.可能是单纯疱疹或手癣、湿疹等。

2.手指脱皮可能与长期接触水、洗手液、肥皂等刺激物，导致表面出现红斑、丘疹、鳞屑有关。

3.皮肤干燥还会导致皮肤脱屑，可能是维生素B缺乏引起的。所以要准确对待病因。

平时要多吃新鲜水果和新鲜蔬菜补充维生素，不要沾肥皂和洗衣粉，以免加重病情。注意休息，避免疲劳，不要熬夜，不要接触电磁辐射，不要喝酒，忌吃鱼虾，不要吃辛辣刺激性食物。