前段时间大家大概都在担心禽流感这种病，因为特别怕自己传染。因为禽流感不同于感冒，虽然症状可能类似感冒，但对人体的危害比感冒更大。其实禽流感主要是在鸟类之间传播，只能传染给可能性极低的人。如果人患禽流感，症状会很严重，并发症多，死亡率高，疫苗接种无效。那么，他们在禽流感期间可以吃鸡肉吗？

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相关实验研究表明，即使吃了煮熟的病鸡的肉和蛋，也不会感染禽流感病毒，所以一般家庭的鸡肉是可以放心食用的。但如果是外面买的冻鸡，禽流感期间最好不要吃。

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在禽流感病毒期间，必须注意禽流感可以通过飞沫在空气中传播。受感染的牲畜咳嗽、鸣叫时，可能会喷出带有禽流感病毒的飞沫，漂浮在空气中。人吸入呼吸道，容易感染，发生禽流感。

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禽流感也可以通过消化道感染。食用一些被病禽污染的肉类及其制品、蛋类、水和食物，或者使用被病禽污染的食具、饮具，或者小心自己被污染的手进食，都有可能被感染而患病。

大家也要注意，鸡蛋壳其实可能是被病鸡的鸡粪污染了，鸡粪里面可能有病毒，所以鸡蛋壳要用自来水洗，同时你也要注意洗手。