胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，它往往是大众餐桌上最受欢迎的食物，不仅因为它味道香甜可口，还因为它含有丰富的胡萝卜素，对我们的肝脏和眼睛非常好。不过要注意的是，喝酒的时候千万不要用胡萝卜当开胃菜。如果这两种食物结合在一起，对我们的肝脏有极大的毒性，一定要禁止食用，可以和其他食物混合食用。

1、

1.胡萝卜中含有的一种胡萝卜素对我们的肝脏非常好，但是如果和酒精混合在一起，就会产生一种毒素，对我们的肝脏非常有害。虽然少量不会造成太大伤害，但会引起不适。

2、

2.胡萝卜还有降血压的作用，因为专家发现胡萝卜可以用石油醚提取得到一种无定形的黄色物质，对降血脂有非常好的作用，每天可以适当食用。

3、

3.胡萝卜还含有丰富的维生素A，如果人体缺乏维生素A，很容易患干眼症和夜盲症，还会造成皮肤干燥，影响骨骼的发育。所以胡萝卜更适合那些刚发育好的孩子吃。

胡萝卜是一种非常好的食物，但我们应该注意正确的食用方法。只有这样才能保证身体不会受到损伤。另外，最好不要天天喝酒。适当喝点就好。