相信很多人都得过急性肠胃炎，如果能及时治疗，对身体不会有太大伤害。但是在患病期间会出现呕吐、腹泻的情况，所以还是会给患者带来很大的痛苦。另外，在患急性肠胃炎期间，饮食上要注意避免一些不宜食用的食物。所以很多爱吃蛋糕的朋友都想知道，急性肠胃炎可以吃蛋糕吗？

急性肠胃炎患者可以吃蛋糕，但是为了吸收和消化，并不是每个蛋糕都可以吃。蛋糕有很多种，比如烤蛋糕。大多数烘焙的蛋糕味道很硬。这样不仅吃起来费力，而且吃到肚子里后短时间内难以消化，会导致腹胀。那么急性肠胃炎患者吃什么样的蛋糕比较好呢？推荐一款鸡蛋灌饼，简单又好吃。

准备适量的面粉，加水，做成面饼。然后准备两个鸡蛋，加入少许盐、葱花、姜末和蒜末，搅拌均匀。先在油锅里把饼煎熟，当饼变黄时，倒入搅拌好的鸡蛋。这个时候一定要注意火候，尽量以小火为主，避免把鸡蛋烤焦。当鸡蛋也煎好了，这个鸡蛋就可以装蛋糕了。很多患者平时吃糕点喜欢吃辣椒酱，但急性肠胃炎期间，最好不要吃辛辣刺激性食物。

以上是“急性肠胃炎可以吃蛋糕吗？”。从上面可以看出，急性肠胃炎患者是可以吃蛋糕的，但是尽量以口感松软的蛋糕为主。另外，在疾病未治愈期间，饮食应以素食为主，可以多吃蔬菜和大白菜。这样更有利于急性肠胃炎患者的吸收和消化，而且青菜中含有大量的维生素A，可以起到调节炎症的作用。