如何判断胰腺癌是否可以切除，需要专业医生的专业评估。

胰腺癌能否手术取决于以下几点:

1.看患者的一般情况，比如患者的心肺功能，是否能耐受手术，做一个专业的评估。

2.病人肿瘤本身的状况。胰腺肿瘤长的部分比较特殊，旁边有很多重要的血管，包括腹主动脉、肠系膜上动脉、肠系膜上静脉等重要器官，旁边还有很多相邻的器官。如果肿瘤包裹了一些重要的血管，可能无法切除。

所以胰腺癌的肿瘤能不能手术，首先要评估全身的情况，能不能耐受手术；还要看肿瘤的局部情况，局部侵犯的程度，大血管的侵犯，周围器官的侵犯等。最后，需要评估是否有远处转移。如果胰腺癌患者本身有远处器官转移，更常见的是肝、肺出现远处转移，所以手术意义不大。

胰腺癌手术是一个比较大的手术，被称为珠穆朗玛峰之巅。是难度最大的手术，风险最高，最具挑战性。以上是胰腺癌能否手术切除需要注意的一些要点。