高血压是一种使血压持续升高的慢性疾病。如果长期处于高血压状态，容易导致心、脑、肾等器官的疾病。常见症状有头晕、眼花、失眠、乏力、注意力不集中等。饮食调节是重要的治疗方法。

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饮食要清淡，清淡饮食有利于降低血压。我们也应该在烹饪中使用植物油。高血压自愈食物有豆类、萝卜、海带、紫菜、冬瓜、木耳、花生、芝麻、核桃、香蕉、柚子等。另外要多吃蔬菜水果，选择那些富含生物源B、C的作为主要补充对象。多吃含钙镁的食物也有助于降低血压。

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吸烟、饮酒、喝咖啡都会导致血压升高，吸烟会降低降压药的疗效。避免容易产气的食物，如土豆、红薯，以及限制高脂肪摄入、降低胆固醇的食物，如蛋黄、奶油、肥肉、动物肝脏等。合理饮食，不要暴饮暴食，减少碳水化合物的摄入。

摄入过多的盐容易导致心血管疾病和血压升高，所以如果我们想要过健康的生活，我们必须吃低盐饮食或无盐烹饪。