很多人得了癌症后，会选择放化疗来缓解症状。一般很多患者化疗后会出现贫血，贫血是化疗后的副作用造成的。不良症状主要有头晕、贫血、恶心、呕吐、食欲不振、发热等。化疗贫血不利于健康的恢复，需要及时纠正和治疗。那么，贫血患者一般吃什么呢？化疗后贫血吃什么好？关于这一系列问题，我们来看看专家给出的专业分析。

猪肉菠菜粥非常适合化疗后的贫血患者。猪肉菠菜粥的材料如下:猪肝100克左右，菠菜200克左右，粳米100克左右。猪肉菠菜粥的做法是:先将新鲜菠菜简单地用热水焯一下，然后在另一个锅里倒入适量的香油，再将猪肝放在香锅里翻炒，加入适量的水，用新鲜粳米煮成粥，待粥变稠时，加入适量的菠菜、葱花、食用盐等佐料即可食用。

猪肝菠菜粥可以有效补血。猪肝、菠菜富含铁，对防治女性缺铁性贫血非常有益。但由于菠菜中含有不利于人体吸收的草酸，会大大影响患者对钙的正常吸收。因此，建议化疗性贫血患者在烹饪前简单地将菠菜用水焯一下。

关于化疗贫血的饮食治疗和缓解的介绍和说明到此结束。希望广大化疗贫血患者能从中得到启发和帮助。化疗贫血患者在日常饮食中，一定要将食物彻底煮熟，防止病从口入。因为很多贫血疾病也可能是寄生虫引起或加重的，这一点要注意。