酒渣鼻的三个阶段如下:

1.红斑期。是酒渣鼻的最早期。这时皮肤上会出现红斑。使用刺激性食物或兴奋时，红斑会更明显，并会继续扩大，呈树枝状。

2.丘疹阶段。这是疾病的中期，皮肤上可能会出现脓疱或丘疹。

3.流鼻涕的时期。这是最严重的晚期，常见于男性，鼻子上会出现很多结节，骨瘦如柴。如果治疗不及时，很容易导致毁容。建议手术治疗。

患者平时要注意养成良好的卫生习惯。洗脸时要适当清洁，可以防止螨虫增多。