急性结石性胆囊炎是临床常见的胆道系统疾病。注意以下几个方面:改善生活方式，控制饮食，特别是减少高脂肪食物的摄入，如胆固醇高的鸡蛋、肉类、海鲜等，因为这些食物和食品容易诱发结石性胆囊炎的发作。

另外，要想从根本上预防结石性胆囊炎，就要降低胆结石形成的风险。首先，你必须多吃蔬菜和水果，尤其是全谷物食品。

此外，积极参加体育锻炼，控制体重，避免低热量饮食，低热量饮食会影响食物的化学成分，增加胆结石风险。

所以要想从根本上预防结石性胆囊炎的发生，就要从生活、饮食习惯、各方面进行预防。