盐是人的身体代谢非常需要的物质。正常人每天必须补充一定量的盐，摄入量也是有控制的。肾病综合征患者有时会出现身体代谢的一些障碍，有时会出现水肿和电解质排除障碍，所以患者在日常饮食中要注意盐的摄入，非常谨慎。

盐在人体新陈代谢中起着重要的作用。正常人每天大约需要6 ~ 12克盐。缺盐会导致严重的后果。当肾脏患者患有水肿、高血压和心力衰竭时，限制盐的摄入有利于减轻水肿、降低血压和控制心力衰竭。一般每日食盐2 ~ 3克左右。而肾炎患者没有水肿，血压正常时对盐的要求就没有那么严格了。即使盐加重了后果，强力利尿剂也能解决问题。

限制盐的过量摄入会导致营养不良，不利于肾脏疾病的恢复，甚至加重病情。其实市面上的药用盐都含有钾盐，导致很多肾病电解质紊乱，钾排出障碍。高钾血症发生率极高，高钾血症会抑制心肌收缩。吃药用盐很容易导致心脏骤停而死亡。所以有肾病学家把药用盐比作隐形杀手，不要随便吃。

为什么需要控制盐的摄入量？众所周知，盐对于肾病综合征患者来说是必不可少的。但如果摄入过多的盐，不仅会影响患者的电解质排除，还会加重患者的病情。所以要慎重对待这个问题，合理补盐。