有的人吃饭时突然出现剧烈腹痛，且疼痛持续加重，这是肠炎的症状。一般肠炎分为慢性肠炎和急性肠炎，主要由细菌或刺激物引起。我们来描述一下肠炎的主要症状。

急性肠炎患者

急性肠炎是由于食用了含有致病菌及其毒素的食物，或饮食不当，如刺激性过强、不易消化的食物而引起的胃肠粘膜的急性炎症性改变。其病理表现为胃肠粘膜充血、水肿、粘液分泌增多，有时伴有出血和糜烂。在我国，夏秋季发病率高，无性别差异。潜伏期一般为12-36小时。

恶心、呕吐和腹泻是急性肠胃炎的主要症状。为什么急性肠胃炎会引起呕吐和腹泻？这是神经反射产生的。在急性胃肠炎中，由于细菌、毒素或胃肠粘膜的炎症，刺激消化道的感受器，冲动传入延髓的呕吐中枢，引起呕吐中枢兴奋，兴奋到达胃、膈肌、呼吸肌、腹肌、咽、腭、会厌等。通过传出神经，引起一系列的协调运动，从而形成呕吐。同时，由于肠黏膜受到炎症刺激，肠内容物增多，直接或反射性地引起肠道蠕动增加，吸收功能下降，发生腹泻。

由于呕吐和腹泻在某些情况下对人体有一定的保护作用，临床上应根据不同情况采取不同的措施，如食物中毒或误服毒药。应给予催吐止泻药物，而不是止泻药物，以促进毒物的排出。如果呕吐、腹泻是由消化道炎症引起的，为了减少水盐代谢失衡和电解质平衡对机体的不利影响，应积极治疗病因，给予止呕止泻治疗。

慢性肠炎患者

慢性肠炎一般是指肠道的慢性炎症性疾病，可由细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染引起，也可由过敏、过敏引起。临床表现为慢性或反复发作的腹痛、腹泻、消化不良等症状。严重者可出现粘液便或水样便。

肠炎是一种消化道疾病。平时生活中一定要特别注意饮食。不要吃辣椒等辛辣食物，多补充维生素C，多吃蔬菜水果，注意食物的清洁。可以很好的避免肠炎的发生。