便秘是生活中很常见的现象，可由多种原因引起，如饮食不当、肠胃功能差、缺乏运动等。一般轻度便秘会通过多喝水，多运动，多吃水果蔬菜来缓解。那么严重便秘应该吃什么呢？便秘严重的人可以通过一些食疗来改善便秘。下面我们来看看一些便秘的食疗方法。

菠菜粥:具有润燥通便、养血止血的作用，特别适合老年性便秘或痔疮患者食用。取粳米适量，洗净，放入锅中，加水适量，用火煮至开化，加入菠菜适量，煮开后加入芝麻、盐、味精适量，空腹服用。

鲜马铃薯汁:取适量鲜马铃薯，去皮切碎，用干净纱布包好，然后挤出汁液即可饮用。注意饭前服用半杯，每天服用两到三次。对一些习惯性便秘患者有明显效果。

五仁糯米粥:将适量芝麻、松子、柏子仁、核桃仁、甜杏仁等粉碎。，然后加水用适量糯米煮粥。煮好后加适量糖，早晚各服一次。对中老年人气血两虚引起的习惯性便秘有效。

炒红薯叶:红薯叶、花生油、蒜和姜、盐各适量。将红薯叶洗净，沥干水分，锅中加热花生油，然后放入蒜瓣、姜丝和红薯叶，翻炒后加入少许盐，再翻炒两分钟即可作为菜肴。

蜂蜜饮料:黄芪、陈皮、蜂蜜适量。先将黄芪、陈皮加适量水煎煮20分钟，取汁，再加适量蜂蜜调服。

枣泥:取适量大枣，以及松子、火麻仁、柏子仁、黑芝麻、杏仁。先将防盗枣煮熟，去皮，磨成枣泥；然后将五仁捣成细末，与枣泥混合，放入肉的密闭容器中，每日早晚适量服用。具有滋补肝肾、益气养血、润肠通便的作用。

便秘严重的患者吃什么比较好？以上食疗对于患者来说是一个不错的选择。通过食疗，可以很好的缓解便秘的症状，从而减轻患者的痛苦。因此，建议便秘患者可以选择食疗来治疗。同时，他们在日常饮食中也要注意多喝水，多吃水果蔬菜，这也有利于便秘的防治。