现在很多人都会出现贫血症状，一定要注意多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物，如蛋黄、肝、肾、海带、豆类等。，而且不喝茶。茶叶中的一些物质会阻碍铁的吸收。胃酸缺乏的人可以口服一些稀盐酸，有助于铁的吸收。另外可以服用维生素C，有助于食物中铁的吸收。做饭最好用铁锅。

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贫血的人可以吃莲子桂圆汤。方法很简单。将莲子30克泡发后，去皮去心，洗净，然后与桂圆肉30克、红枣20克一起放入砂锅中，加水煎至莲子酥烂，再加入冰糖调味。睡前喝，每周吃一到两次莲子、红枣、龙眼肉。

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贫血的人也可以喝猪肝粥。将猪肝洗净约100克，与粳米100克放入锅中，加水、葱、姜、油、盐，用武火煮沸，再用文火煮沸，制成粥。多喝，而且只用于贫血、慢性肝炎、夜盲症、青光眼等症状。

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另一个食谱室当归羊肉将唐山羊肉400克切成块，然后将黄芪、党参、当归各25克用纱布包好，一起放入砂锅中，加水1000毫升，用文火煮至羊肉熟，再加入生姜25克，盐适量，就可以了。

贫血的人可以多吃红枣和枸杞，这是最常见的补血食物。平时可以多吃，也可以直接水煮。此外，黑木耳也是预防缺铁性贫血的好食物。可以吃木耳凉拌，炒木耳，也可以长期吃猪肝。猪肝补血效果很好。