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李奇蕊
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知识库 缺铁性贫血的饮食
缺铁性贫血的饮食
发布时间:2023-01-08
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俗话说药补不如食补,但缺铁性贫血则相反。食物不如药物。因为食物能吸收的铁的上限比较低,而且一般中国人的饮食习惯,整个饮食结构中的铁含量比较低。含铁量高的食物:一是血液制品,如猪血、牛血、羊血;第二是肝脏;第三是瘦肉。另外,植物性食物的铁含量极低,难以吸收,也就是说,吃素越多,越容易缺铁性贫血,但是肥肉并没有太大的作用。瘦肉本身有效果,但不如肝和血制品。乳制品也含有一些铁。


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