急性肠胃炎可以说是一种很常见的疾病。虽然治愈起来不是很难，但即使输一次血也能完全恢复。但输液后，如果不多注意患者的饮食，患者的病情可能会变得很糟糕。因为输液之后，虽然肠胃炎的症状消失了，但是此时患者的肠胃还是很虚弱，所以这个时候要非常注意患者的饮食。

1.首先，因为大病初愈的患者身体还很虚弱，需要吃一些有营养的食物，但是要记住，患者不要吃太多，哪怕是平时吃的一半。因为此时患者的消化功能很弱，如果吃太多食物，可能会出现腹胀，对患者的恢复极为不利，所以此时要控制患者的饮食。

2.其次，患者应该吃煮的食物，而不是油炸的食物。这个时候吃油炸的食物对胃非常不好。而且病人吃的食物的烹饪时间必须延长，这样食物才容易消化。比如患者在初期恢复后可以喝一些小米粥，这是一种非常养胃的食物。如果病人很虚弱，需要补充一些蛋白质，可以吃一些肉类食物。但需要注意的是，肉类食物的做法也一定要煮熟，不能煎或炸，这样不利于患者的病情。

3.如果痊愈后仍然腹泻，可以适当补充一些水，防止脱水和发热等其他症状。也可以吃一些水果，但是量一定要合适。

总之，急性肠胃炎患者在康复后一定要非常注意饮食，一定不能吃一些油炸或者辛辣的食物。这些食物对患者的恢复没有任何影响，甚至会加重病情。病人吃的食物一定要煮很久，这样可以让病人更好的消化。可以喝一些小米粥之类的养胃食物。我相信只要我们注意患者的饮食，那么患者一定会尽快康复的。