高血脂患者血脂过高会引发血栓等疾病。所以，患上高血脂后，除了吃药调节血脂外，饮食上也要多注意减少油腻，少吃甜食。他们可以多吃一些高纤维食物，比如芹菜和花椰菜。适当减少碳水化合物的摄入，不要吃太多的糖和甜食。因为糖可以转化成甘油三酯。每顿饭都要七八分饱。多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食物。这些食物富含膳食纤维，具有降血脂的作用。

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芹菜:中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，有助于消除肠道内多余的脂肪。国外有研究证实，经常吃芹菜的人，体内胆固醇含量明显降低，还能明显降低血压。

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苦瓜:苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，能刺激胰岛素的释放，有非常明显的降血糖作用。苦瓜富含维生素B1、维生素C和多种矿物质，能调节血脂，提高人体免疫力。也被称为“植物胰岛素”。

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大蒜:大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，能有效预防血栓形成。经常食用大蒜可以显著保护心血管系统。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。大蒜的腌制时间不宜过长，以免破坏有效成分。消化道疾病、肝病、眼疾患者不宜多吃。

高血脂患者必须通过各种手段降低血脂。高脂血症患者除了药物、戒烟戒酒、多做运动外，饮食控制是最基本、最有效的。所以患者在日常生活中一定要合理管理饮食。