如果尿酸含量上升，对人体的危害很大。如果尿酸升高，必然会导致痛风，而痛风的症状会给患者带来非常严重的痛苦。体内尿酸升高的罪魁祸首是嘌呤代谢紊乱，吃大鱼大肉会增加身体的代谢负担，使尿酸升高。

1.科学区分男女降尿酸的差异。很多男性喝啤酒，导致尿酸浓度升高。但由于男女的身体结构不同，酒精的代谢也不同。女性饮酒后体内尿酸含量降低，女性尿酸水平与饮酒的关系不是很密切。

2.尽量少吃高蛋白的海鲜或肉制品。在日常饮食中，如果大量吃海鲜或高蛋白肉制品，会导致体内嘌呤增加，吃火锅也会吃肉。汤里含有大量饱和脂肪酸，使患者容易患痛风。因此，在生活和饮食上要考虑自身健康，要控制海鲜和大鱼大肉的摄入，以控制体内嘌呤类物质，降低体内尿酸浓度。

3.科学搭配蛋白质的摄入含量。如果不使用海鲜和肉制品，人体内的蛋白质无法得到充分补充，那么在生活中可以使用替代品，比如多喝牛奶，或者在牛奶选择上使用低脂奶制品，这样可以降低体内的尿酸浓度。

在降低尿酸方面，记得采取一刀切的饮食方式。其实还有很多富含嘌呤的蔬菜可以吃，比如菠菜、扁豆、四季豆、黑木耳等。很多人在知道这些蔬菜嘌呤含量很高的情况下就不吃了，但这必然会导致营养摄入不均衡。蔬菜中含有大量的膳食纤维、维生素和叶酸，对降低尿酸有很好的保养作用，所以植物性食物营养丰富。