急性胃肠炎是指病毒感染胃肠道引起的不良反应，通常伴有腹泻、呕吐、恶心、发热等症状。儿童、孕妇、老人等免疫力差的人群是高危人群。因为急性肠胃炎主要是饮食不当引起的，所以有些患者得了急性肠胃炎后想知道能不能吃毛豆。事实上，这些食物并不影响急性肠胃炎的病情。

第一，毛豆。急性肠胃炎患者可以吃毛豆，因为毛豆含有大量的蛋白质和钙，可以补充人体所需的各种基础营养。而且从中医的角度来说，毛豆还有止泻、生津、润肺的功效，所以毛豆对急性肠胃炎患者有益。吃毛豆要小心就好。吃之前一定要把毛豆煮熟，不要短时间内大量食用，否则不容易消化。

第二，豆腐。豆腐和毛豆有很大关系，因为豆腐主要是用大豆做的。豆腐还含有大量的蛋白质和钙，吃法也很多，比如豆腐汤、红烧豆腐、麻辣豆腐、蒸豆腐等等。与毛豆相比，豆腐更容易被人们吸收和消化。当然，急性肠胃炎患者吃豆腐，一定要采取温热的吃法，不宜吃辣豆腐，太刺激了。

三、冬瓜。冬瓜也是一种蔬菜。从中医角度看，有生津止渴、抗病毒消炎、活血止痛等功效。所以，急性肠胃炎患者可以吃冬瓜。而且由于急性肠胃炎患者大多腹泻，吃冬瓜还能及时补充肠道水分。冬瓜的吃法也有很多，就像豆腐一样，患者也要采取温热的方式食用。

以上是对急性肠胃炎饮食的介绍。从上面可以看出，适合急性肠胃炎患者的食物大部分是素菜。因此也提醒急性肠胃炎患者，不宜食用鸡肉、鱼肉、牛肉等肉类食物。在他们的情况完全恢复之前。即使是寒性食物，如西瓜、冰淇淋等，也不宜食用。