急性胰腺炎的发病率非常高。但一般来说，发病期间病情不是很严重。即使是急性水肿性胰腺炎也可以不用手术治愈。可以通过饮食或药物调理来治愈。但极少数人属于重症胰腺炎，即急性出血坏死性胰腺炎。简单来说，症状已经到了需要手术才能治愈的阶段。只是，虽然不是很严重，但是一旦患者掉以轻心。很容易引起并发症。这个时候死亡率会很高。那么，面对急性胰腺炎，我们应该怎么做呢？

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首先我们要明白，主要的治疗原理是利用外力阻止胰腺自我消化。一般来说就是禁食(食用流质食物)、营养针注射等一系列手段来减少压迫。减少分泌。同时使用酶制剂等一些药物预防继发感染。

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除此之外，我们还可以使用一些药水。如果胰液分泌过多，可以遵医嘱使用一些化学药物。但止痛药和杜冷丁、庆大霉素等抗生素要尽量避免。因为会对身体产生很大的负面影响。在治疗过程中，最重要的是不要盲目用药，要遵医嘱。

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还要注意让病人住在空气流通强的房间，尽量保持空气湿润，温度适宜，有利于修身养性。饮食上注意少吃高脂肪食物。多吃清淡的食物。在食物摄入方面，要注意饮食控制。少吃多吃是最好的办法。

还有就是要注意吃不饱，要有营养。各种瓜汁，如西红汁、雪梨汁等。，可以醉。具有清热解毒的功效，含有丰富的维生素，对患者的康复很有帮助。